Vagas de Emprego

Cozinheiro e Gerente no Hilton

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A rede de hotéis Hilton está com vagas para Cozinheiro e Gerente de Alimentos e Bebidas, no Rio de Janeiro.

Hilton Hotels & Resorts é uma rede de hotéis fundada por Conrad Hilton, em Cisco, Texas, e atualmente fica sediada em Beverly Hills, na Califórnia. Possui cerca de 2.500 hotéis em mais de 80 países

Quais os requisitos?

Gerente de Alimentos e Bebidas

Um gerente de alimentos e bebidas que atende às marcas Hilton está sempre trabalhando em nome de nossos hóspedes e trabalhando com outros membros da equipe. Para preencher com sucesso essa função, você deve manter a atitude, os comportamentos, as habilidades e os valores a seguir:

• Experiência em gestão e/ou supervisão de Alimentos e Bebidas
• Capaz de cumprir metas financeiras
• Capacidade de cumprir todos os padrões da marca de alimentos e bebidas
• Capacidade de trabalhar sob pressão
• Disposição para desenvolver os membros da equipe e a si mesmo
• Flexibilidade para responder a uma variedade de diferentes situações de trabalho

Será responsável por:

  • Gerenciar todas as operações de Food and Beverage Outlet
  • Manter níveis excepcionais de atendimento ao cliente
  • Garantir a conformidade com os padrões da marca
  • Recrutar, gerenciar, treinar e desenvolver a equipe de Alimentos e Bebidas
  • Gerencie as consultas dos hóspedes de maneira oportuna e eficiente
  • Trabalhar dentro das diretrizes orçadas em relação a Alimentos, Custos de Bebidas e Folha de Pagamento
  • Definir metas e objetivos departamentais, cronogramas de trabalho, orçamentos e políticas e procedimentos
  • Desenvolver menus com outros membros da equipe de Alimentos e Bebidas
  • Responsável pelo estoque mensal
  • Incentive os membros da equipe a maximizar as vendas e a receita
  • Realizar avaliações anuais e semestrais com os Gestores sob sua responsabilidade
  • Avalie os níveis de satisfação dos hóspedes com foco na melhoria contínua
  • Garantir que as reuniões de comunicação sejam conduzidas e as atas pós-reunião sejam geradas
  • Tenha consciência ambiental
  • Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho
  • Cumprir com a segurança do hotel, os regulamentos de incêndio e toda a legislação de saúde e segurança

1º Cozinheiro

  • Certificado Higiene bàsica de alimentos
  • Atitude positiva
  • Habilidades boa comunicação
  • Capacidade de trabalhar sob pressão
  • Capacidade para trabalhar em sozinho ou em equipes
  • Experiência de 3 anos em cozinha
  • Curso Básico de Cozinheiro
  • Experiência anterior em cozinha em um papel semelhante
  • Higiene alimentar
  • Habilidade de organização;
  • Disponibilidade de horário.

Será responsável por:

  • Que as refeição são preparadas e apresentadas para uma elevada qualidade e dentro das diretrizes da empresa
  • Supervisionar equipe, se necessário
  • Mantenha todas as áreas de trabalho limpo e arrumado e garantir que não haja contaminação cruzada
  • Prepare todos mis-en-place para o buffet de quaisquer períodos de refeição
  • Resultados positivos de clientes de uma forma eficiente
  • Assegurar que os alimentos são de boa qualidade e armazenado corretamente
  • Contribuir para controle de custos, melhorar as margens de lucro bruto, e outros alvos departamentais e financeiros
  • Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho
  • Relatório de higiene e risco
  • Cumprir com a segurança do hotel, os regulamentos de incêndio e toda a saúde e segurança e legislação sobre segurança alimentar
  • Seja ambientalmente consciente

OBS: Apenas divulgamos as vagas, não solicitamos nenhum dado pessoal ou currículo. Nos canais abaixo compartilhamos mais publicações sobre vagas, NUNCA exigimos cadastro no Jornal Grande ABC. Responsabilidade das ofertas é por parte dos contratantes.

Como se Candidatar?

O Hilton mantém o seu recrutamento oficial online em jobs.hilton.com, no qual poderá conferir esta e mais oportunidades disponíveis no momento, bem como novas a serem anunciadas pela empresa, sempre neste endereço.

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Imagem: Reprodução da Internet
Foto: Booking/Divulgação

This post was last modified on 22 de outubro de 2022 08:48

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