Recepcionista e Estágio no Copacabana Palace

A Belmond está contratando Recepcionista e Estágio em Gastronomia, para o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.

A Belmond Management é uma empresa de hospitalidade e lazer que opera hotéis de luxo, serviços de trem e cruzeiros fluviais em todo o mundo. Em 2015, a empresa possuía 35 hotéis de luxo, 7 trens turísticos, 3 cruzeiros fluviais e restaurantes em 22 países.

Quais os requisitos?

ESTÁGIO EM GASTRONOMIA

  • Estar cursando superior em Gastronomia.
  • Disponibilidade para estagiar de 16h00 às 22h00. Período da tarde/noite.
  • Cursar a partir do 2º período.
  • Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
  • Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1.

Será responsável por:

  • Auxiliar na preparação do menu da cozinha do restaurante Cipriani;
  • Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;
  • Verificar o material de “mise en place” (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
  • Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
  • Organizar estoque seco;
  • Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
  • Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);

Benefícios:

  • Bolsa-auxílio: R$850,00
  • Vale transporte;
  • Refeição no local;
  • Seguro de vida;
  • Descontos em pontos de vendas;
  • Programa Discovery Belmond (Estagiários).

HOSTESS (RECEPCIONISTA DO RESTAURANTE)

  • Experiência na função ou cargo semelhante em empresas do setor de alimentos e bebidas.
  • Desejável conhecimento em técnicas e serviço no Restaurante.
  • Desejável conhecimento em técnicas de vendas e atendimento a clientes.
  • Inglês avançado ou fluente e desejável outro idioma.
  • Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1 no horário de 17h00 às 01h00.

Será responsável por:

  • Realizar atendimento telefônico e passar informações referentes aos menu, valores e horário de funcionamento, bem como outras informações relevantes do restaurante.
  • Ligar para hóspedes ou clientes para confirmar reservas.
  • Confeccionar e editar menus dos eventos (quando houver).
  • Ler, responder ou encaminhar e-mails do restaurante.
  • Verificar reservas no Go Concierge e confeccionar mapas de reservas diariamente.
  • Passar ao garçom, chefe de fila ou maitre que irá atender a mesa, as informações importantes referentes ao hóspede ou cliente (exemplo: nome e nº do quarto) e apresenta-los aos hóspedes ou clientes.
  • Realizar atendimentos especais (exemplo: solicitações dos hóspedes para fazer ligações ou reservas para outros restaurantes).
  • Distribuir e organizar junto aos garçons e commis as mesas de acordo com o número de hóspedes ou clientes.
  • Fazer reservas de mesas e por telefone ou pessoalmente, acima de 10 pessoas as reservas devem ser transferidas para o setor de Eventos.
  • Orientar o sistema do restaurante aos hóspedes quanto a ser a La carte ou Buffet.
  • Receber os hóspedes ou clientes na porta do restaurante verificando sua reserva no livro de registros e levando-os até a mesa.
  • Observar a necessidade de troca de menus, caso estejam deteriorados e mantê-los limpos.
  • Verificar se os miolos dos menus que ficam guardados estão acabando, fazer pedido de novos ou ou informar ao gestor para que o mesmo faça o pedido.

Benefícios:

  • Plano de Saúde
  • Plano Odontológico
  • Convênio Farmácia
  • Vale transporte
  • Alimentação no local
  • Desconto nos pontos de venda
  • Programa Discovery Belmond

Como se Candidatar?

A Belmond Management mantém o seu recrutamento oficial online em careers.belmond.com, no qual poderá conferir esta e mais oportunidades disponíveis no momento, bem como novas a serem anunciadas pela empresa, sempre neste endereço.

Conheça nossos canais (Whatsapp, Facebook, Telegram): jornalgranderio.com/nossas-redes-sociais

OBS: Apenas divulgamos as vagas, não solicitamos nenhum dado pessoal ou currículo. Nos canais abaixo compartilhamos mais publicações sobre vagas, NUNCA exigimos cadastro no Jornal Grande ABC. Responsabilidade das ofertas é por parte dos contratantes.

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Recepcionista e Estágio no Copacabana Palace
Foto: Belmond/Divulgação

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