Vaga para Cozinheiro na Praça Mauá, Rio de Janeiro

A Seiva Gestão Humana está selecionando para vaga efetiva de Cozinheiro, em restaurante na Praça Mauá, Rio de Janeiro (RJ).

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Quais os requisitos?

Para se candidatar, é necessário ter o Ensino Médio concluído e experiência na função, com cozinha brasileira. Importante ter perfil ágil, atencioso e cortês. Será responsável pelo cardápio, sugerir compras de materiais, controlar a produtividade da equipe, gerenciar estoques, requisitar equipamentos e utensílios, dentre outras atividades. O objetivo é unir boa comida à boa música, ajudando a recuperar a memória gastronômica, identidade e cultural da nossa cidade.

O salário informado será de R$ 1.800,00 mais Comissão (a ser informada), com os benefícios de Vale Transporte e Refeição no Local. O horário de trabalho será das 14:00 às 23 horas, em escala de 6 por 1. A contratação será efetiva e de acordo com a CLT (Consolidação das Leis Trabalhistas). Será responsável por:

  • Preparar alimentos
  • Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
  • Controlar tempo e métodos de cocção
  • Aquecer alimentos pré-preparados
  • Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
  • Finalizar molhos quentes e frios
  • Finalizar alimentos

  • Montar alimentos de acordo com apresentação definida
  • Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
  • Pré-preparar alimentos
  • Descongelar alimentos
  • Higienizar alimentos
  • Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
  • Porcionar alimentos
  • Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
  • Pré-cozinhar alimentos
  • Planejar rotina de trabalho

  • Colaborar na criação do cardápio
  • Requisitar materiais
  • Otimizar uso dos equipamentos
  • Testar receitas
  • Iniciar atividades na cozinha
  • Planejar rotinas de limpeza
  • Distribuir tarefas entre ajudantes e auxiliares
  • Higienizar equipamentos, utensílios e bancada
  • Verificar funcionamento dos equipamentos
  • Observar padrão de qualidade dos alimentos
  • Organizar ingredientes conforme a produção
  • Fechar cozinha
  • Proceder estocagem e conservação de alimentos

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Como se Candidatar?

A Seiva Gestão Humana mantém o seu recrutamento oficial online em https://seivagestaohumana.pandape.com.br/, no qual poderá conferir esta e mais oportunidades disponíveis no momento, bem como novas a serem anunciadas pela empresa, sempre neste endereço.

OBS: Apenas divulgamos as vagas, não solicitamos nenhum dado pessoal ou currículo. Nos canais abaixo compartilhamos mais publicações sobre vagas, NUNCA exigimos cadastro no Jornal Grande ABC. Responsabilidade das ofertas é por parte dos contratantes.

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Vaga para Cozinheiro na Praça Mauá, Rio de Janeiro
Foto: Divulgação

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